据传，当年意大利著名的旅行家马可·波罗在中国北方旅行时曾来到过盘锦，他在盘锦吃到过一种馅饼，他特别喜欢吃这种当时流行于盘锦的“什锦葱油馅饼”！回到意大利后，那馅饼的曼妙滋味总是在他心头萦绕，他一直想能够再次品尝这种“盘锦馅饼”，但却不会烤制也无处可寻。一天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那不勒斯的厨师，马可·波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，“如此这般”地描绘起中国北方的馅饼来。那位厨师也兴致勃勃的按马可·波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中，此时已快下午两点，大伙儿都已饥肠辘辘，于是马可·波罗提议就将馅料放在面饼上烤着吃。没想到大家吃后赞不绝口，这位厨师回到那不勒斯后又做了几次并配上了那不勒斯的奶酪和香料，不料竟大受食客们的欢迎，从此“披萨”就流传开了。
呵呵，明眼人一看这故事就是一瞎掰。其实，这故事倒也不完全是瞎掰，因为披萨究竟源于何时发明，如今已无处考究，原型于“盘锦馅饼”也说不定呢。但无论如何，这具有浓浓意大利风味的美食，因其独特的口感，便捷的做法如今已是风靡全球，受到世界各地人们的喜爱。如今更有诸多美食达人研发出各色食物来替代需要和面揉至的饼底，以方便家庭制作，像是用梳打饼干、米饭等等……
昨天，无意间在一家小饼店中看到一种名唤“紫苏玫瑰烤酥腊”的饼相当像披萨，叫了一份一吃，果然有披萨曼妙的滋味，然后到后厨看了看那饼的制作，竟然是用起酥片来制作的，当时就眼前一亮，难怪有西饼披萨的神韵呢？于是便不由得暗暗叹服这小店厨师的创意。
做这道饼是在刷有蛋液的起酥片上放一片白吐司，剩下的馅料尽可挑选自己钟爱的口味。仅仅十五分钟，那层层酥脆中又夹有的绵软细密的起酥“紫苏玫瑰烤酥腊”就新鲜出炉喽。每咬上一口，满嘴都有那绵沙流油的咸蛋黄和芬芳馥郁的玫瑰肠的绝美滋味，再加上那浓浓醇香的芝士怎能让人不为之倾倒！如此美味、又如此简便的做法，呵呵，零厨艺或负厨艺的超级新手走过路过，可千万不要错过哦，一看就会！那瞎还侃什么，咱这就做吧！
搞定这道“紫苏玫瑰烤酥腊”所需的食材原料有紫苏口味的飞饼一张、白吐司一片马苏里拉、玫瑰肠、腊肠、咸蛋黄、青椒丝、黑胡椒粉适量。
具体做法是，先将飞饼提前取出一张解冻；玫瑰肠和腊肠切成薄片，青椒切成细丝儿，咸蛋黄掰碎备用；然后，再取一片白吐司，切去四边；再把圆形的飞饼切成比吐司片略大的方形；接下来把飞饼放在盘中，刷一层蛋液后放上白吐司；用毛刷在白吐司上均匀的刷一层番茄沙司；然后撒上一层马苏里拉芝士；再在飞饼的四周摆上一圈薄片腊肠；
接下来，再在饼面上撒一层马苏里拉芝士和适量的黑胡椒，以及玫瑰肠、青椒丝和咸蛋黄；最后，再薄薄地撒上一层马苏里拉芝士后，将饼放到烤网上，送入预热二百度的烤箱中层，烘焙十五分钟，即可取出饕餮之！
呵呵，若是有吃不完的“紫苏玫瑰烤酥腊”也无妨，用锡纸包裹后放入冰箱的冷藏室，再吃前，将之放入预热二百度的烤箱内，烤焙八分钟后即可再继续饕餮。
好吃啊，真真是美味无极，“紫苏玫瑰烤酥腊”那口感，一点儿都不逊于任何西餐大师做出来的披萨。