想念“烤白薯”

想念“烤白薯”

簸箕虫散文2025-11-10 20:20:25
冬天里的雨是那么地冰冷无情,只一天的功夫,就把深深的寒意带给了大地。地是湿的,空气是潮的,呼吸也变得寒冷起来。家里的暖气冷一天热一天的,因是免费供应,便无人管理。取暖器使用几个小时,皮肤就会有干燥欲裂
冬天里的雨是那么地冰冷无情,只一天的功夫,就把深深的寒意带给了大地。
地是湿的,空气是潮的,呼吸也变得寒冷起来。家里的暖气冷一天热一天的,因是免费供应,便无人管理。取暖器使用几个小时,皮肤就会有干燥欲裂的感觉,便尽量不去打开。于是,冷便无处不在!仿佛我是它的恋人,缠缠绵绵、不离不弃!
我需要一种力量来冲击、分离我与寒冷的“恋情”。
来杯热牛奶吧!相信热量的滑过,会带给我暖的动力。
微波炉、牛奶、高火、出炉!从里往外热的牛奶捧在了手上,我边感受牛奶的热量穿过手心,边慢慢饮啜着微甜的乳液。体温在升,热量在传递,却仍然没有占据有力地势,我的心,还在冰冷的身边。
突然,想起老家的土炕,想起大姨给我煮的满锅白薯,还有奶奶常常邮寄给我的“白薯条”,那可是奶奶每年精心晾晒的甜蜜且有嚼头的薯条啊!每想起,总是令我垂涎欲滴。
记得婚后第一次回老家也是这个时候,疲倦寒冷的我,只是往奶奶的炕上一躺,就被温暖深深包围,很快就进入了梦乡。醒来时,第一件事就是去炕灶里翻找白薯,奶奶说,早就不把那个当粮食吃了,没有为我准备。我坚决拒绝大米白面,执意要吃烤白薯,无奈,奶奶只好往炉堂里扔了几块白薯。
盼啊,等啊,终于盼到奶奶从炉堂里扒出了黑乎乎的白薯。我赶紧剥去它的黑外衣,迫不急待地吃起了那黄澄澄、香喷喷、甜丝丝的白薯。虽然,偶尔会吃到炉灰,可那温暖和甜蜜令我快乐无比。
奶奶去世后,再回老家,没有吃到过烤白薯,老家的亲人们,也大多睡上了床,没再享受过炕的温暖。
去年,陪女儿在北京“艺考”,抽空回老家看望正在生病的大姨。她虽然躺在炕上,但那炕很凉,没有一点温暖,因为,她瘫痪在炕,身上已经长了褥疮,不便使用热炕,用了那种汽垫床。我坐在冰冷的炕上,看着病重的大姨,回忆着她健康时的音容笑貌,想念着每次她用大铁锅给我煮一大锅白薯的画面,心里酸酸地直想落泪。
不知是谁的分咐,中午时分,三表姐从外面回来时,带回了好大一块烤白薯,那滚烫的往外流淌着蜜汁的白薯多么诱人啊!我赶紧接过来,吃了一大块,身体也立刻暖和了起来。说也奇怪,大姨看见我吃了烤白薯,竟然认出了我,叫出了我的名字。大家异常兴奋,毕竟,她已经好久不认人了。我想,在大姨的脑海里,一定深深掂念着她过早离世的小妹的孩子吧。没想到,那次的见面,就是我与大姨的诀别。
在北京陪女儿“艺考”的日子里,曾经偶然路过一个“白薯坊”。我很好奇,直接闻着烤白薯的香味走了进去。只见里面有好几只大缸模样的东西,几个小姑娘在忙碌,香味就从那缸里往下飘荡着。见我们进来,小姑娘迎上前,向我们介绍她们的烤白薯,并拿出精美的明片送给我。我毫不犹豫地要了两只烤白薯,赶紧品尝。哦!味正!香!赶紧回头仔细看了看门面,希望下次还可以找到。可惜,后来,再也没机会去吃。
不知道烤白薯有什么本领令人温暖,只是很喜欢它那诱人的香气,还有那烤炉的热气。在寒冷的冬季,远远看到一位烤白薯的大爷,总会立刻感到温暖和温馨。
现在,离家乡很远,想念土炕,想念烤白薯,无法抑制。于是,我决定亲自动手感受烤白薯的温暖和甜蜜。
先在网上搜索“烤白薯”,嘿!还真有内容!很快就找到了用微波炉烤白薯的“妙招儿”。我赶紧点击观看,简单易学:
方法一:懒汉版烤白薯
先把白薯洗干净再放入微波炉里烤,一般的也就烤8分钟,再大点的,时间可稍长点。然后取出翻面再烤8分钟,即可享用。
方法二:馋猫版烤白薯
除了用主料白薯外还要用黄片糖,一般在超市都可买到。首先把白薯皮用小刀削去,烤出来的脆皮就可以吃掉。再把白薯切成块,然后锅里接上水,以没过白薯为宜。把白薯和黄片糖放进锅里,水开后用筷子搅拌几下让黄片糖完全溶化,继续煮。煮一会儿后把火关小慢慢煨,让糖水充分渗进白薯。20分钟后即可出锅。再放入微波炉用中高火加热约8分钟,馋猫版烤白薯就可出炉了。
我选用了方法一,很快就吃上了烤白薯。
那感觉,带着温暖、甜蜜,带着思念和回忆,带着快乐和陶醉,美不胜收!
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