又是一年春暖花开，陆陆续续的各种大地青菜瓜果就要上市了。其实现在各种青菜瓜果一年四季随时都可以买到。可在我们小时候，只能是春夏时才能吃到新鲜的瓜果蔬菜，冬季里想吃青菜，想都没敢想过。
那时，我最大梦想吃到的青菜便是黄瓜了。母亲种的黄瓜总比别人家早半个月结瓜。因为开春时，母亲便提前把黄瓜种子浸湿放在碗里让其发芽。当黄瓜种子已经发很长芽时，外面正好可以播种了，母亲便小心翼翼的把发好芽的黄瓜种子轻轻埋在土里，然后浇上水。用不了几天，小小的黄瓜苗便长了出来，而此时邻居的黄瓜种子才在地里刚要发芽。
等黄瓜秧长起来后，我们便盼着黄瓜秧开花结瓜。从去年秋天到现在已有大半年没有见过黄瓜了，所以便整日往菜园里看，盼望着黄瓜快快长大。然而能吃到第一根黄瓜一般要在五月节前后。当黄瓜秧上的花落之后能见到第一根小瓜时，那种期盼的心情只有经历过的人才会懂。我们院里有一口压井，虽然那时我只有七八岁，但照样每天都压几桶水浇在瓜地里，好让小瓜快一点长大。压水时，把压井的压杆抬起来后，我便往上一窜趴在压杆上，随着压杆的下降，井里的水便缓缓流出来。压满一桶水时，因为我太小拎不动，我便叫母亲把水拎到菜园里浇瓜。
终于等到第一根黄瓜成熟了，母亲摘下黄瓜用水洗净，用刀把它切成六段，长满瓜瓤最大的那一块是给奶奶的，紧接着的那一块是父亲的，然后是我们兄弟三人的，剩下的瓜根那一块是母亲的。拿着属于自己的那一段黄瓜，舍不得大口吃，一小口一小口的吃，真香，满嘴的瓜味。
如今，那种等瓜吃的日子再也没有了，因为，想吃黄瓜时，冬天里也能买到，但买到手的黄瓜，怎么吃也吃不出小时候的那种黄瓜的味道了。