在家里，我被“尊”称“饭桶”，就是专门“扫盘底”，餐桌上剩下一点饭菜我都要装到肚子里，好在现在还不到发福的时候，如果哪天横向发展，大家一定不要奇怪，因为我现在正在努力为“发福”奠定基础，呵呵……
正因为太“贪吃”了，所以也经常被当“猪”养着，久而久之，吃剩饭就成了我的“专利”。
我与大米饭有一种特殊的情感，这是一种从小培养起来的情感，我可以什么都不吃，但不能不吃大米饭，我可以什么菜都不要，只要浇点酱油，就可以把一碗米饭吃得一粒不剩……
在我记忆中，我记事起就缺大米饭吃，大概六、七岁的时候，那时还是生产队。家里子女多，就靠父亲一个人挣工分，分得的粮食根本就不够吃。记得每年的七、八月份，早季稻收割后就可以第一次分到粮食，粮食分到后就可以吃到香香的白米饭了，可以一直到秋收后第二次分粮食，大约吃到春节。春节过完后，所剩的粮食就不多了，母亲便要早作打算。元宵一过，一日三餐就开始改吃地瓜丝饭，前两个月是三分之一地瓜丝，三分之二的大米，吃过两个月后，就变成了三分之一大米，三分之二地瓜丝，地瓜丝是洗过淀粉后晒干的丝杂，涩而无味。我记得每餐吃饭，我都要哭，因为地瓜丝饭实在太难吃了，直到现在，过了三十年，我还记忆犹新。也许正因为那时地瓜丝饭吃多了，直到现在我对地瓜依然很反感，其实现在人吃地瓜跟以前完全不同了，但我一见到地瓜（不管怎么个煮法）就没食欲。记得有一次，一个同村的人背了一袋地瓜给我，我说不要，他说是新品种，紫苏地瓜，一定让我这搞农业的尝尝，说来真对不起他，那袋地瓜一直放在杂物间，一个也没动，直到第二年芽长出10公分长后，才被我扔掉。
那时候、为了养活我们，父亲在出工之余在房前屋后种几畦地瓜，地瓜也很争气，没怎么管理，却长得特别大，产量特别高，几分地挖出几大篓。那时候吃的地瓜丝不象现在街上卖的地瓜。母亲是先将地瓜洗净，然后用瓜耙耙成丝，洗出地瓜粉，地瓜粉晒干后拿去卖，换点钱补贴家用，剩下的丝杂晒干贮藏起来就可以掺米煮饭了。洗过淀粉的地瓜丝是一点味都没有，干干涩涩的掺在米饭里别提多难吃了，简直是难以下咽，所以每餐吃饭我都要哭，父亲看到我哭，就端了我的饭碗，让我饿一餐肚子……从那时开始，我特别期盼有白米饭吃，唯一的愿望就是能吃上香香的大米饭，我和大米饭的特殊情感就是从那时开始。
这种情况一直持续到82年实行承包制后才结束，所以我特别珍惜大米饭，一直到现在还是如此。现在虽然不愁温饱，不过每餐剩下的米饭我还是不舍得倒掉，不管剩下多少，都要尽量吃了，实在不行就留下来第二餐吃，好在现在还没到发福的时候，否则一定是横向发展，如果哪天发胖了，那一定没什么奇怪的。所以现在，我几乎每天都在吃剩饭，老公一餐不回来吃饭，我就得吃两餐剩饭，除非米饭长毛（发霉），我才舍得倒掉。老公经常笑我，是不是小时候被饿怕了？有时，我也会向他发牢骚，他总是说又不缺那几个钱，干么老吃剩饭，跟自己过不去，省那点剩饭的钱能做什么？其实我不是为了省那几个钱，如果单从经济上来说，每天浪费的剩菜远远比剩饭值钱的多，但那些丢了，我不可惜，而要是把剩饭倒了会很心疼。
我与大米饭的这种情感，也许现在没有人能够理解，更是无法体会的……