野外闲步，突然有清清的香气飘来，寻着香味的方向，远处那曲曲折折的溪畔，一树树榆钱正挂满了长长短短的枝条。
那榆钱又嫩又青，碎碎的花片中间夹着一个个小小的花蕊，吐着紫褐色的细细的颈项，顶着一个个美丽的故事，似乎在诉说相遇春天的激动与欣喜。风一吹过，那圆圆的叶片，或落在行人的发梢，或落在清浅的水面，或落在连连的草坪，生动了一个个春天的故事。
伸手折一枝榆钱，捋下来拣去上面的绒毛，放在口中仔细地咀嚼，甜甜的清香便绕着舌尖儿，慢慢地沁入心脾。那淡淡的香味儿，一下子就勾起了无数个香甜而温馨的记忆。
我的童年时代是在乡下度过的。那个时候，人们的生活条件普遍比较羞涩。不象现在，大鱼大肉都嫌肥腻。能够吃饱肚子，在那时就已经很不错了。所以，一下学回来，我们做小孩儿的事情就是挎个篮子去地里挖野菜，以填补锅里的空白。因此每到榆钱开花的季节，摘榆钱自然就成了我们幸福的事情。
榆钱开花是在春季，当天上的云朵渐渐温柔成一丝丝细雨，当溪边的杨柳泛出了青意，村边地头，屋前房后，那一树树或大或小的榆钱，就开始拱出毛绒绒的小脑袋，在枯褐色的枝头唱起生命的赞歌。等那绒球结出圆圆的花片时，我们几个小伙伴就结伴而行，走向那一簇簇引诱我们欲望、生动我们渴望的山野，在笑声里去摘满一篮子又一篮子的甜蜜。
那时的榆树很多，一顿饭的工夫，就把篮子摘满了。回到家后，母亲仔细地拣去里边的尘芥，用清水淘洗干净，晒到八成干，然后拌上玉米面（那时是舍不得吃白面的，只有家里来了亲戚的时候才吃），放上盐，搅匀了，再放到锅笼里蒸二三十分钟，出锅后，就可以吃了，那味道真是美极了。如果再用花生油小炒一下，放上蒜汁、葱花之类的调味品，那简直就是天下最奢侈的享受。现在，美味佳肴已经走入寻常百姓家，而那几十年前的用来充饥的榆钱反倒成了餐桌上的珍味了。
榆钱儿可以食用的日子，大概就只有几天光景，等榆钱结籽了，颜色就变的苍白，一有风吹，那白色的圆片儿蝴蝶般地飘飞，散落成漫天的诗意，柔美着一个春季的情思。
榆钱儿离开了枝头，榆叶开始由嫩绿变得青翠。榆叶的形状呈椭圆形，叶顶有点尖尖的，叶面上有毛细血管一样的经络，映着阳光，透明的绿意有种凝脂的感觉。榆叶不适合蒸玉米面，但是可以用来熬粥。用榆叶熬出来的粥，青中带黄，很惹人眼馋。白瓷碗里青黄的稀粥上面飘几枚绿色的榆叶，黏糊糊的味道格外香甜。
那时不像现在一样，春天里可以有蔬菜。除了秋天晒的豆角、萝卜丝一类的干菜，就没有可以入锅的鲜菜了，因而除了去地里挖点野菜，榆叶也可以算得上是能够生动饭碗的绿色“蔬菜”了。简单的稀饭里有几枚绿色榆叶的点缀就特别诱人胃口，可以让眼睛和嘴巴美上一阵子。
然而，不是什么时候榆树的叶子都可以食用的。当榆叶的颜色变成深绿时，榆叶就不可以入锅了。这时的叶子越来越有种沧桑感，吃起来发硬发涩，只能成为用来喂猪的饲料了。
榆树的生命力极为顽强，只要有种子飘落的地方，第二年的春天就会长出株株稚嫩的榆条来。据说三年自然灾害中，人们为了活命，不仅吃光了榆钱、榆叶，就连榆树皮也剥下来充饥，剥掉皮的榆树就会死掉，而经历了一场大劫难的榆树竟然没有绝种而坚强地生存下来，这不能不说是一个奇迹。这些年，大多数树木被砍了又砍，榆树也难逃厄运，但是它却依然执著地生存着，不论地势，不择土壤，不怕严寒，不惧旱涝，不畏盐碱，无论是小路旁，还是沟渠边儿，只要有可以存留生命的地方，它就会一簇簇、一丛丛地生长。
正是因了这许多有关榆树的种种情结，所以每年春暖花开的时候，我都要野外走一走，去采集一些串结着我童年故事的榆钱儿，请母亲做一顿榆钱玉米面、榆叶锅贴。尤其是这些年离开家乡，离开那看着我长大的村庄，就特别怀念那处处生长着的榆树了。
紫陌东风飞度笑，榆钱串串谁缀满？闻着榆钱儿的香味，在记忆的河里拣起一朵朵清甜的浪花，心里涌过一阵阵暖流，沉浸在“杨花榆荚无才思，惟解满天做雪飞”的诗意里，我的眼睛湿润了……

2008年春